つくばのベジタリアン弁当

大豆ミートのから揚げ弁当です。





無性にこのから揚げが食べたくなるときがあります。

今回は、食べたくなったのと、もうすぐ子供の運動会なので、しばらく作っていないから揚げの予行練習をしておこうと思い、作ってみました。

大量に作りましたよ。
お湯で戻したのですが、中くらいのお鍋にいっぱいになりました。
これをよく洗って、絞って、しょうがとしょうゆとみりんのつけだれに漬け込んで、片栗粉をまぶして揚げます。

相変わらず、おいしーい。

鶏肉のから揚げと違って、ものすごくたくさん食べられるんです。
ご飯が進む、進む。

というわけで、お鍋にいっぱいあった大豆ミートは、2回の食事でなくなりました。

お弁当には、キャベツの千切りと一緒に持って行きます。
ご飯がすすみまーす。