2011年05月10日
きのこ天丼弁当
きのこ天丼弁当です。
前日に作った、きのこの掻き揚げの残りを天丼にしました。
天丼のたれは、前に紹介したあのたれです。
ワラビと厚揚げの煮物とポテトサラダを添えました。
一口天丼のときより、味が薄いと感じたのは、きのこだけだからかな？
それとも、分量の微妙な配合か。。。
なにせ、大さじ１，２杯の世界ですから。
ワラビは、生まれて初めて自分でアク抜きをしました。
重曹を入れたお湯に入れ、一煮立ちさせ一晩置きます。
なんか、すごい色の水ができました。どす黒い緑というか。。。
香りが強く、楽しみました。
ポテトサラダは、実家の母が作ってくれたいただきもの。シンプルでおいしいです。
前日に作った、きのこの掻き揚げの残りを天丼にしました。
天丼のたれは、前に紹介したあのたれです。
ワラビと厚揚げの煮物とポテトサラダを添えました。
一口天丼のときより、味が薄いと感じたのは、きのこだけだからかな？
それとも、分量の微妙な配合か。。。
なにせ、大さじ１，２杯の世界ですから。
ワラビは、生まれて初めて自分でアク抜きをしました。
重曹を入れたお湯に入れ、一煮立ちさせ一晩置きます。
なんか、すごい色の水ができました。どす黒い緑というか。。。
香りが強く、楽しみました。
ポテトサラダは、実家の母が作ってくれたいただきもの。シンプルでおいしいです。
Posted by シャトン at 12:20│Comments(2)│ご飯系
この記事へのコメント
やあ、来てみました（＾－＾）ノ
毎日忙しいのにお弁当まで作って、本当にえらいね。
私は子供の1ヶ月のお弁当は、ほぼ冷凍食品で乗り切りました(´･ω･`)
1週間とかならキャラ弁にしちゃう？とか思うのだけれど。期間が長いだけでうんざりしちゃって。
何にせよ、続けてるってすごいよ。うん。
毎日忙しいのにお弁当まで作って、本当にえらいね。
私は子供の1ヶ月のお弁当は、ほぼ冷凍食品で乗り切りました(´･ω･`)
1週間とかならキャラ弁にしちゃう？とか思うのだけれど。期間が長いだけでうんざりしちゃって。
何にせよ、続けてるってすごいよ。うん。
Posted by なおっち at 2011年05月10日 15:49
おぉ！来てくれてありがとうございます。
いつまで続くか分からないのですが、がんばってみます。
いつまで続くか分からないのですが、がんばってみます。
Posted by シャトン at 2011年05月10日 18:35
コメントフォーム