2011年04月05日
チーズオムレツ弁当
苦しまぎれに、チーズオムレツ弁当です。
冷凍食品のクリーミーコーンフライを油で揚げ、サトイモと紅生姜入りはんぺんの煮物を作りました。
紅生姜入りはんぺんは、練り物風の食べ物で、菜食用のものです。
サトイモは、主人の実家の鳥取から送られてきました。
このサトイモ、ずっしりとしてきめが細かく、ねっとり感が強く、風味が格別です。
なにを作ってもおいしいのですが、私はシンプルな煮物が好きです。
他にも長芋、すいか、メロンなど、鳥取の農作物は本当においしく、季節ごとに送ってくれるのを楽しみにしています。
でも何よりの贅沢は、義母の手作り味噌。
甘みと塩味とのバランスが良く、コクが合って、一度使うと他のお味噌は使えない味です。
私は、野菜などの素材には特にこだわりはありませんが、お味噌、おしょうゆ、塩、砂糖などの基本調味料は、少し贅沢にこだわるようにしています。といっても、ほんの少しですが。
このお味噌は、贅沢な一品です。
なぜ「粗食」が体にいいのか―「食生活」ここだけは変えなさい! (知的生きかた文庫)
この本は、2年くらい前に読んだのですが、共感しました。
お弁当に話を戻すと、フライと煮物は想定していたのですが、
なんかさみしいな。と思い、チーズオムレツも加えました。
ところが、このオムレツは、子供から不評でした。
少し手を抜きすぎたかな。。。
冷凍食品のクリーミーコーンフライを油で揚げ、サトイモと紅生姜入りはんぺんの煮物を作りました。
紅生姜入りはんぺんは、練り物風の食べ物で、菜食用のものです。
サトイモは、主人の実家の鳥取から送られてきました。
このサトイモ、ずっしりとしてきめが細かく、ねっとり感が強く、風味が格別です。
なにを作ってもおいしいのですが、私はシンプルな煮物が好きです。
他にも長芋、すいか、メロンなど、鳥取の農作物は本当においしく、季節ごとに送ってくれるのを楽しみにしています。
でも何よりの贅沢は、義母の手作り味噌。
甘みと塩味とのバランスが良く、コクが合って、一度使うと他のお味噌は使えない味です。
私は、野菜などの素材には特にこだわりはありませんが、お味噌、おしょうゆ、塩、砂糖などの基本調味料は、少し贅沢にこだわるようにしています。といっても、ほんの少しですが。
このお味噌は、贅沢な一品です。
なぜ「粗食」が体にいいのか―「食生活」ここだけは変えなさい! (知的生きかた文庫)
この本は、2年くらい前に読んだのですが、共感しました。
お弁当に話を戻すと、フライと煮物は想定していたのですが、
なんかさみしいな。と思い、チーズオムレツも加えました。
ところが、このオムレツは、子供から不評でした。
少し手を抜きすぎたかな。。。
Posted by シャトン at 23:00│Comments(2)│ご飯系
この記事へのコメント
明日の主人の弁当がなかなか浮かばず‥そして眠れず‥とても素敵なブログ発見しました！！！参考にさせていただきます☆同じくラクトオボベジです。明日はあと一品、大豆のから揚げにしよう！4品入れれるように頑張ってます☆
Posted by なっつん at 2011年11月01日 04:02
なっつんさん
コメントありがとうございます。
ご主人にお弁当作っていらっしゃるんですね！
すばらしいです。
私も新しいネタをご紹介できるようにがんばります。
また、遊びにいらしてください。
コメントありがとうございます。
ご主人にお弁当作っていらっしゃるんですね！
すばらしいです。
私も新しいネタをご紹介できるようにがんばります。
また、遊びにいらしてください。
Posted by シャトン
at 2011年11月01日 18:09
at 2011年11月01日 18:09コメントフォーム