つくばのベジタリアン弁当

初めて投稿します。

写真の撮り方とかもよく分からないので、日付とか入ってしまっていますが。。。



ちらし寿司風のお弁当を作りました。小学生の子供用です。

ご飯は、酢飯です。

この酢飯は、知り合いのお母様からの伝授で、おいしくできます。

○米：1カップ
○酢：20cc
○砂糖：15g
○塩：3g

この基本に対して、お米の量に比例して他の材料の量を合わせます。

煎り卵、小松菜の炒め物、紅生姜、味付油揚（とりせんで購入）をのせて、ごまを散らしています。

ひじきの煮物と、ベジタリアン用香味カツを合わせました。

お弁当箱を買うのが趣味で、たくさん持っていましたが、断捨離で大分捨てました。

今使っているのは、1段のお弁当箱がほとんどです。

これは、つくばクレオスクエア・キュート１Fにある212キッチンストアで購入した、保存容器だったと思います。

ちゃんと残さず食べてくれていました。アルミの仕切りが、紅生姜の酸で溶けていたのが気になります。

今流行のシリコンカップを買ってみようかな。と思いました。

毎日、お弁当を作ることが目標です。

自分に元気を出させるために、ブログで記録することにしました。

なので、手抜きっぽかったり、同じようなものが続いたりすることがあると思いますが、
ベジタリアンって、こんなもの食べてるんだー。という感じて見ていただければと思っています。

よろしくお願いいたします。