つくばのベジタリアン弁当

こどもは成長して、高校生になりました。

お弁当生活を復活させようと思います。

お弁当初日の今日は、3色弁当。



写真もスマホで撮ってみました。

やり方がよく分からないので、サイズも揃いません。

そぼろは大豆ミートで作ります。

切り干し大根の煮物と、大豆のミニカツを添えました。

私のお弁当もおそろで持っていきます。



もちろん、大きさは違いますよ。こどもは男の子なんです。

大豆ミートのそぼろは、多めの油でいためるのがポイント。

あっさりしたのが好きな方は油少なめでももちろん大丈夫。

砂糖と醤油と昆布だしと生姜で味付けです。

いつまで続くか不安ですが、がんばってお弁当作ります。