にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村 にほんブログ村 料理ブログ ベジタリアン料理へ
にほんブログ村 にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ つくば情報へ
にほんブログ村
QRコード
QRCODE
※カテゴリー別のRSSです
アクセスカウンタ
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 1人
プロフィール
シャトン
つくばに住んで30年。高校生男子のお弁当を作りながら、ベジタリアン生活を紹介していきます。

2017年05月11日

大豆ミートの焼き肉風弁当

焼き肉風に仕上げた大豆ミートとトマトと卵炒めのお弁当です。



薄切り肉風大豆ミートは、
イーアスの「三代目茂三」というお豆腐店で買ってみました。

水で戻して下味をつけ、片栗粉を付けて揚げます。

それを焼き肉風のたれで煮からめてみました。

たれには、生姜、甜面醤、しょうゆ、砂糖が入っています。

普段、あまり大豆ミートは使わないので、初めての試み。
にしては、個人的にはまあまあでした。

あとはトマトと卵の中華風炒めを入れてみました。

この焼き肉風の大豆ミートについては、
息子から感想がちょっぴりドキドキです。  

Posted by シャトン at 12:30Comments(0)お弁当

2017年05月10日

コンベジ炒めとコーンの天ぷら弁当

コンベジとキャベツの炒め物とコーンの天ぷら弁当です。



コンベジとは、三育フーズという会社から出ている、
缶詰に入ったコンビーフ風の大豆食品です。

炒めるだけで食べられるのでお手頃です。

私はいつもキャベツと炒めて、昆布だしで味付けし、
最後にこしょうをたっぷりふります。

これがご飯に合うんだ…

コーンの缶詰を天ぷらにしてみました。

揚げたてはサクサクおいしかったです。

息子に感想を聞いたら
「うーん、揚げ物ってのは、どうもやわらかくなっちゃうんだよね。
ほかのやつもそうなんだけど…
揚げ物って、なんか、やわらかいんだよね…」

贅沢言うな!!!

そりゃ、ご飯をよく冷まさないと、いや冷ましたところで、
揚げ物のパリパリ、サクサクはなくなるに決まってんだろ!

という気持ちになりました…

いや、反省して、研究してみることにします。  

Posted by シャトン at 13:26Comments(0)お弁当

2017年05月08日

お好み焼き弁当

お好み焼き弁当です。



ゴールデンウィークもあけて、最初のお弁当。

何にしようかなー。と昨晩ぼんやり考えて、

「そうだ!お好み焼きにしてみよう!」

ということになりました。(自分の中で)

といっても、お好み焼きをお弁当にするなんて、
初めてのことなのでどうなる事か…

と心配しましたが、普通においしくいただきました。

中に入っているのは、
キャベツ、山芋のすりおろし、卵、小麦粉、コーン、チーズ、おもち、紅ショウガです。

簡単でいいね!  

Posted by シャトン at 13:08Comments(0)お弁当麺・パスタ系

2017年05月08日

たけのこご飯と大豆カツ弁当

たけのこご飯と大豆カツ弁当です。



ゴールデンウィークは、お弁当もなし。

そして、これはゴールデンウィーク前のお弁当。

お弁当作りをさぼったわけではなく、ブログの更新をさぼったのです。

今年のたけのこご飯もこれで終わりかな。

大豆カツは、売り物です。

ものすごく簡単に終わらせました。  

Posted by シャトン at 13:03Comments(0)お弁当

2017年05月01日

たけのこご飯とレンコンバーグ弁当

たけのこご飯とレンコンバーグ弁当です。



たけのこをいただいたので、またたけのこご飯を炊きました。

今日のお弁当には、レンコンバーグを入れています。

レンコンをすりおろして、生姜のすりおろしと片栗粉、
しいたけの茎の部分の食材を追加して、
ハンバーグ風に焼いたものです。

卵焼きとひじきの煮物も入れています。

たけのこって、ゆでて皮をむいた時の大きさが、
予想と違って、いつも驚愕してしまいます。

かなり小さくなることは覚悟しておくのですが、
いつも声をあげて、驚いてしまいます。

主人は、姫皮の部分で自称「わかたけ汁」を作っていました。  

Posted by シャトン at 12:21Comments(0)お弁当

2017年04月28日

ミニクロワッサン弁当

ミニクロワッサン弁当です。



なんか、どうしてもクロワッサンサンドみたいなものが食べたくなって、
コストコへ買い出しに行ったところ、
大きなクロワッサンと、小さなクロワッサンがあって、迷いました。

結果、小さい方を選び、お弁当へ。

ポテトサラダと、ゆでたまごのしょうゆ漬けと一緒です。

フードコンテナでコーンスープもつけました。

息子には、以前、
「スープとかは持っていかなくていいよ」
と言われていたのですが、こっそり包み込んで入れてしまいました。

帰ったら、なにか言われるかもしれません。  

Posted by シャトン at 12:25Comments(0)お弁当パン系

2017年04月27日

カレーピラフ弁当

カレーピラフ弁当です。



カレーピラフ、揚げなすの生姜醤油びたし大豆ミートそぼろのせ、
フライドポテトが入っています。

カレーピラフの具は、たまご、大豆ソーセージ、ピーマン、
マッシュルーム、トマト、グリーンピースです。

息子とおそろのお弁当を持っていくことで、
いくつか予想外の事態が発生しています。

もともとあまり多く話さない息子ですが、
お弁当を軸に会話ができることがあります。

「夕飯何にする?」と聞いた時、

「今日の肉じゃがコロッケおいしかったから、
またあれあったら食べたい」

「え?じゃあ、明日もお弁当に入れようと思ってたけど、
今晩使っちゃおうか」

みたいな、いつもと違うバリエーションの会話ができたりします。

そんな中から、息子の新しい学校生活を想像したりする毎日です。

  

Posted by シャトン at 12:53Comments(0)お弁当