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プロフィール
シャトン
つくばに住んで30年。高校生男子のお弁当を作りながら、ベジタリアン生活を紹介していきます。

2012年04月20日

朝からがんばった弁当

朝からがんばった弁当です。





子供が栄養を取れるように。と思い立ち、朝からがんばりました。

大豆とひじきとこんにゃくの煮物を作り、
ほうれん草の胡麻あえも作りました。

あとは、マーボー豆腐の残りと湯葉魚です。

がんばった割には、あいかわらず色合いがイマイチです。

仕事が終わってから料理をするので、
時間がかかる煮物系はあまり作ることがありません。

そんなわけで、私にとって煮物を作る事は賞賛に値することなのです。
しかもあまり食べないこんにゃくも使っているので、
我ながら「えらい!」と思う献立です。

お昼にいただいたら、なんだかうれしい気持ちになりました。

早起きしてがんばった甲斐がありました。


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Posted by シャトン at 00:00│Comments(2)ご飯系
この記事へのコメント
はじめまして。菜食を15年ほどしておりまして、お弁当のおかずを検索しておりたどりつきました。
使用されてる白い深型お弁当箱はどこの商品でしょうか?シンプルでとても気に入ったのですが。。レシピもとても参考になりありがとうございます。食材はかるなあさんとかで購入されているのでしょうか?
Posted by naminami at 2012年04月22日 15:36
naminamiさん、こんにちは。
このお弁当箱は、以前のブログにも書いたのですが、
http://vegeben.tsukuba.ch/d2011-04-30.html
ロフトで購入したものです。
色もたくさんあったのですが、白を選びました。
食材は、かるなぁ、エージェー、大中実業などで購入しています。
3ヶ月に一度くらいまとめて購入していますが、できれば近くのスーパーの食材でなんとかしたいと思っています。
Posted by シャトンシャトン at 2012年04月24日 00:39
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