つくばのベジタリアン弁当

子供のころから料理の本が好きです。

結婚してからは、荷物を増やさないように、できるだけ買わないようにしています。

大好きなのは、NHKの「きょうの料理」。でもこれ、毎月発行されるので買っていると大変です。
どうしても、欲しい！というときだけ買うようにしています。

最近は、お弁当本が好きで、よく立ち読みしています。

今、つくば市内の本屋さんではどこでも、お弁当本コーナーがありますよね。

個人的には、市内で一番お弁当本が充実しているのはイーアスの熊沢書店だと思っています。





料理の本は、基本、立ち読みです。どうしても欲しいと思った時には購入します。

で、買ってしまいました。



さっそく作ってみました。「豆腐とリコッタチーズ」

豆腐にリコッタチーズを乗せ、青じそのせん切りと削り鰹（もちろん、私は使いません）といりゴマをふり、しょうゆと生姜ベースの甘辛たれをかけていただく、というものなのですが。。。

大失敗しました。





理由は、たれのかけすぎです。

レシピどおりの分量でたれを作ったので、安心して全部かけたら、味が強すぎました。

そして、レシピどおりだと、私たち家族にとっては生姜が多すぎるみたい。

子供は「辛すぎる。。。」と言うし、
主人には「生姜がきつすぎるな。。。もう少し少なくてもいいかも。。。」と言われました。

誤解しないでいただきたいのは、おいしいことはおいしいです。

これは「白ワインと一緒に楽しんでください。」とあるくらい、おつまみ風の食べ物なので、うちの皆さんのようにパクパク食べるものではないのかも。と思いました。

今度は我が家風に生姜を少し減らして作ってみます。