つくばのベジタリアン弁当

またまたお寿司です。残った味付け油揚げを使っていなり寿司を作りました。
酢飯には、ごまを入れています。





ハムチーズサンドも合わせました。

ハムと言っても、大豆でできたハムを使います。

薄切りにした大豆ハムを軽く焼いて、塩コショウして使います。

バターとマスタードだけのシンプルな味付けのサンドイッチです。

大豆でできたミニカツといちごを添えました。

子供は、こういうシンプルなものが好きなようです。

私は、肉と魚介類はいただかず、乳製品、卵はいただくというベジタリアンで、ベジタリアンの分類でいうと、ラクトオボ・ベジタリアンになります。

栄養的にはまったく問題ないと言われています。

つくばには、比較的ベジタリアンの食材を売っているお店も多く、少しずつ紹介していきたいと思います。

ちなみに、大豆ハムは取り寄せています。菜食を始めたての人には、このハムはとても重宝します。

ベジタリアンを長く続けていると、このような加工食品を使うことも少なくなってきます。私自身はあまり好んで食べませんが、子供が好きなので使う機会は多いのです。

今回は、有限会社エージェーから購入しました。このような食材も紹介していきたいと思います。