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プロフィール
シャトン
シャトン
つくばに住んで30年。高校生男子のお弁当を作りながら、ベジタリアン生活を紹介していきます。

2011年03月25日

いなり寿司弁当

またまたお寿司です。残った味付け油揚げを使っていなり寿司を作りました。
酢飯には、ごまを入れています。





ハムチーズサンドも合わせました。

ハムと言っても、大豆でできたハムを使います。

薄切りにした大豆ハムを軽く焼いて、塩コショウして使います。

バターとマスタードだけのシンプルな味付けのサンドイッチです。

大豆でできたミニカツといちごを添えました。

子供は、こういうシンプルなものが好きなようです。

私は、肉と魚介類はいただかず、乳製品、卵はいただくというベジタリアンで、ベジタリアンの分類でいうと、ラクトオボ・ベジタリアンになります。

栄養的にはまったく問題ないと言われています。

つくばには、比較的ベジタリアンの食材を売っているお店も多く、少しずつ紹介していきたいと思います。

ちなみに、大豆ハムは取り寄せています。菜食を始めたての人には、このハムはとても重宝します。

ベジタリアンを長く続けていると、このような加工食品を使うことも少なくなってきます。私自身はあまり好んで食べませんが、子供が好きなので使う機会は多いのです。

今回は、有限会社エージェーから購入しました。このような食材も紹介していきたいと思います。


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Posted by シャトン at 22:41│Comments(2)ご飯系
この記事へのコメント
ドキドキしながら酢飯の分量に従って作ってみました。初酢飯、悪くなかったみたいです!
ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
Posted by メイ at 2011年04月16日 01:12
メイさん

初酢飯、おめでとうございます。

酢飯は、よく風を送りながら、切るようにさっくり交ぜると、ご飯がピカピカして見た目も良く、ご飯もべたつきません。

私も酢飯初心者です。これからもがんばりましょう!
Posted by シャトンシャトン at 2011年04月16日 02:16
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