つくばのベジタリアン弁当

つくば市では、2008年9月から市内のスーパーでレジ袋が有料になっています。

もう、3年になるのですね。
レジ袋は、1枚3円～5円くらいで販売されているようです。

よい事だと思っていますが、私的には落とし穴がありました。

エコバッグって、いろいろなところでおまけとしてもらうことができるので、
たくさん持っているのですが、案外、買い物の際に忘れてしまうのです。

毎日の買い物なのに、どうして忘れるんだろう？

忙しくて、そこまで気がまわらない？
朝、テーブルの上に置いていたのに忘れちゃった。。。
などなど、
帰りに買い物しようと思うと「また忘れた。。。」って落ち込むのです。

レジ袋は、せいぜい5円なのですが、この5円を支払うときに、なんだか必要以上に気が重いのです。
お金のことではなく、また買わなくても済むものを買ってしまった。
ちょっと気をつければいいことなのに。。。と。

そして家には、レジ袋がたまっていく。。。
まったく使わないことはないけれども、こんなにたくさん必要のないものです。

で、私は考えました。
エコバッグを買ってみよう。

今まで、もらったものばかり使っているから、執着が薄かったのかも。
自分の好きなものだったら、毎日忘れずに持って行こうという気になるかもしれません。





本来、エコというからには、新しく購入してしまっては意味がないような気がしましたが、大きさ的にもデザインも好きなものを選んでみました。

購入してから2ヶ月くらいになりますが、今のところ打率10割。
忘れたことがありません。
意識を変えれば済むことなので、買ってしまったらあまりエコではないですが、
でも、精神衛生上は、非常によかったです。  

ミルクロールを焼きました。





土曜日は、めずらしく家に一日中いることができたので、パンを焼いてみました。

栗原はるみさんの本に載っていたものです。



あっさりした味で、甘さも塩味も控えめ。

外側は、少しパリッと中はふんわりできました。





主人の感想は、もう少し甘みがあってもいいのではないかと。

私は、結構好きなんだけど。

菜食ソーセージをはさんで、
ケチャップとマスタードをつけたら、子供にも主人にも好評でした。





ハンドブレンダーを使って舞茸のポタージュも作ってみました。





サラダやブロッコリーのカレー揚げもいただきました。





ブロッコリーのカレー揚げの作り方は、
少し固めにゆでたブロッコリーに、
小麦粉、片栗粉、カレー粉を合わせて作った衣を着けて油で揚げます。
今回は、少しホットケーキミックスの粉も合わせてみました。

子供には大好評の一品です。
ぜひ、お試しください。